Antikas Zeytinyağı zeytin hasadına başladı
Soma, zeytinde atağa kalkarak, ürettiği zeytinyağlarıyla uluslararası ödüllerle sektörde adını duyurmaya devam eden Antikas Zeytinyağı, bölgede bulunan 10 bin verimli zeytin ağacına zeytin hasadını başlattı.
26 Ekim 2022 - 09:16 - Güncelleme: 26 Ekim 2022 - 09:19
Festival tadındaki zeytin hasadına, Antikas Zeytinyağı kurucusu Ertuğrul Özcan, Soma Kaymakamı Fatih Akkaya ve Soma Belediye Başkanı Ali Tulup ve Soma Açı Koleji öğrencileri katıldı. İlk hasat ise 1626 yıllık anıt zeytin ağacıyla başladı ve minikler asırlık zeytin ağacına nazar boncukları astı.
Ertuğrul Özcan, zeytin hasadında yaptığı konuşmasında, uluslararası arenada zeytinyağlarının ön plana çıkmasının sebeplerini toprak, hava ve bakım olarak açıkladı. Ağaçlarının kendisinin bir evladı olduğunu vurgulayan Özcan, kendilerinin hasadı, kızlarının saçını tarar gibi özenle, titizlikle gerçekleştirdiklerini belirtti. Özcan, ağaçların bakımında sadece doğal yöntemlerin kullanıldığına da dikkat çekti. Sinekler için ısırgan otundan kendilerinin ilaç yapıp kullandıklarını belirten Özcan, insanlar gibi zeytin ağaçlarının da kalsiyuma ihtiyaç duyduklarını, bunun için de süt ve suyu karıştırıp ağaçların kalsiyum ihtiyacını karşıladıklarını açıkladı. Kalitenin bir diğer sebebini de Soma’da bulunan linyit kömürünün kalitesi olduğunu söyleyen Özcan, “Ağaçlar bu sayede topraktan hümik asit ve leonardit alıyorlar, biz de kaliteli bir yağ elde ediyoruz” dedi.
Açıklamalarının devamında Özcan, zeytinyağının sağlık için vazgeçilmez olduğuna vurgu yaptı. Hedeflerinin bir butik zeytinyağı tesisi kurarak bu işi daha ileriye taşımak olduğunu açıklayan Özcan, “Hem sürdürülebilirlik hem kalite hem de uluslararası pazarlara açılabilmek için bu olmazsa olmazımız” diye konuştu. Bu konuda güzel bir proje için kolları sıvadığını söyleyen Özcan “Camdan bir tesisimiz olacak. Yani çalışmalarımız şeffaf olacak, insanlar tesisin içerisine giremeyecek ama içerdeki çalışmaları net bir şekilde görebilecek, hijyen ve kaliteliden emin olacak” diye konuştu.
“Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduk”
Kömürle olduğu kadar Soma’nın zeytinle de anılmasını istediklerini dile getiren Soma Kaymakamı Fatih Akkaya ise Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduklarını hatırlattı. Kaymakam Akkaya, şu ifadeleri kullandı:
“1626 yıllık zeytin ağacının gölgesinde hasat gerçekleştirdik. Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduk, iki senedir ödüller ardı ardına geldi. Çok gururlandık. Bizim çok değerli topraklarımız, zeytinine gözü gibi bakan çiftçi kardeşlerimiz var. Dünyanın en değerli, en kaliteli zeytinyağını üretebilir durumundayız. Ürettiğimiz zeytinyağıyla da anılmak, bilinmek ve tanınmak istiyoruz. Bunun için çabalayan herkese desteğe hazırız.”
Son iki yılda yedi ödül Antikas’a
Antikas Zeytinyağı, son iki yıldır katıldığı 7 yarışmadan ödülle döndü. 2021 yılında AnatolianIOOC'dan altın madalya, aynı yıl ise London IOOC'dan gümüş madalya aldı. Bu yıl ise Anatolian IOOC - Mezopotamya Jüri Özel Ödülü'ne, 2022 Anatolian IOOC’da Best In Class, 2022 Anatolian IOOC'da altın madalya, Italy IOOC ve London IOOC'da yine altın madalya ile ödüllendirildi. Ertuğrul Özcan, çocuklarla birlikte hasadını gerçekleştirdiği anıt ağaçtan toplanan zeytinlerin yine yarışmaya gönderileceğini söyledi.
Ertuğrul Özcan, zeytin hasadında yaptığı konuşmasında, uluslararası arenada zeytinyağlarının ön plana çıkmasının sebeplerini toprak, hava ve bakım olarak açıkladı. Ağaçlarının kendisinin bir evladı olduğunu vurgulayan Özcan, kendilerinin hasadı, kızlarının saçını tarar gibi özenle, titizlikle gerçekleştirdiklerini belirtti. Özcan, ağaçların bakımında sadece doğal yöntemlerin kullanıldığına da dikkat çekti. Sinekler için ısırgan otundan kendilerinin ilaç yapıp kullandıklarını belirten Özcan, insanlar gibi zeytin ağaçlarının da kalsiyuma ihtiyaç duyduklarını, bunun için de süt ve suyu karıştırıp ağaçların kalsiyum ihtiyacını karşıladıklarını açıkladı. Kalitenin bir diğer sebebini de Soma’da bulunan linyit kömürünün kalitesi olduğunu söyleyen Özcan, “Ağaçlar bu sayede topraktan hümik asit ve leonardit alıyorlar, biz de kaliteli bir yağ elde ediyoruz” dedi.
Açıklamalarının devamında Özcan, zeytinyağının sağlık için vazgeçilmez olduğuna vurgu yaptı. Hedeflerinin bir butik zeytinyağı tesisi kurarak bu işi daha ileriye taşımak olduğunu açıklayan Özcan, “Hem sürdürülebilirlik hem kalite hem de uluslararası pazarlara açılabilmek için bu olmazsa olmazımız” diye konuştu. Bu konuda güzel bir proje için kolları sıvadığını söyleyen Özcan “Camdan bir tesisimiz olacak. Yani çalışmalarımız şeffaf olacak, insanlar tesisin içerisine giremeyecek ama içerdeki çalışmaları net bir şekilde görebilecek, hijyen ve kaliteliden emin olacak” diye konuştu.
“Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduk”
Kömürle olduğu kadar Soma’nın zeytinle de anılmasını istediklerini dile getiren Soma Kaymakamı Fatih Akkaya ise Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduklarını hatırlattı. Kaymakam Akkaya, şu ifadeleri kullandı:
“1626 yıllık zeytin ağacının gölgesinde hasat gerçekleştirdik. Antikas markasıyla dünya şampiyonu olduk, iki senedir ödüller ardı ardına geldi. Çok gururlandık. Bizim çok değerli topraklarımız, zeytinine gözü gibi bakan çiftçi kardeşlerimiz var. Dünyanın en değerli, en kaliteli zeytinyağını üretebilir durumundayız. Ürettiğimiz zeytinyağıyla da anılmak, bilinmek ve tanınmak istiyoruz. Bunun için çabalayan herkese desteğe hazırız.”
Son iki yılda yedi ödül Antikas’a
Antikas Zeytinyağı, son iki yıldır katıldığı 7 yarışmadan ödülle döndü. 2021 yılında AnatolianIOOC'dan altın madalya, aynı yıl ise London IOOC'dan gümüş madalya aldı. Bu yıl ise Anatolian IOOC - Mezopotamya Jüri Özel Ödülü'ne, 2022 Anatolian IOOC’da Best In Class, 2022 Anatolian IOOC'da altın madalya, Italy IOOC ve London IOOC'da yine altın madalya ile ödüllendirildi. Ertuğrul Özcan, çocuklarla birlikte hasadını gerçekleştirdiği anıt ağaçtan toplanan zeytinlerin yine yarışmaya gönderileceğini söyledi.
YORUMLAR